GUMPINGER-HOF

Produkte

Suppeneinlagen

Milzschnitten

Die traditionellen Milzschnitten als Suppeneinlage schmecken sehr köstlich in einer kräftigen Hühnersuppe. Mit unseren vorbereiteten Milzschnitten ist eine Suppe schnell und einfach zubereitet.

Hühnersuppentasse

Karkasse mit Gemüse für 1,5 l Suppe. Eine klassische Hühnersuppe ist nicht nur ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungskrankheiten, sondern schmeckt auch sonst wunderbar.  Gut geeigneter Suppenfond zum aufgießen verschiedener Gerichte für Saucen. Gelingt mit der vorbereiteten Hühnersuppentasse immer!

Leberknödel

Gebackene Leberknödel als Suppeneinlage gewürzt mit Zwiebel, Knoblauch, Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer.

Frisches vom AMA Gütesiegel Bauernhendl

Hühnerfilet

Ausgelöste Hühnerbrust. Besonders geeignet für Hüherschnitzel, Geschnetzeltes und auch für die schnelle Küche.

Hühnerbrust

Mit Haut und Knochen. Sehr gut geeignet zum Grillen und Braten, durch die Haut bleibt das Fleisch saftig.

Chicken Wings

Hähnchenflügel in handliche Stücke zerteilt. Am besten mit pikant gewürzter, süß-sauren Marinade, außen knusprig, innen zart garen.

Hühnerkeulen

Hähnchenschenkel mit Haut.

Hühnersuppentasse

Karkasse mit Gemüse für 1,5 l Suppe. Eine klassische Hühnersuppe ist nicht nur ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungskrankheiten, sondern schmeckt auch sonst wunderbar.  Gut geeigneter Suppenfond zum aufgießen verschiedener Gerichte für Saucen. Gelingt mit der vorbereiteten Hühnersuppentasse immer!

Frisches Bauernhendl

Der Klassiker: AMA-Gütesiegel-Bauernhendl. Ca. 1,20 – 1,30 kg für ca. 4 Personen. Zum Grillen, Braten und als Backhendl.

Filetspieße vom Hendl

Spieße aus Hähnchenbrustfilet mit Speck und Paprika. Ideal zum Grillen sowohl auch in der Pfanne und für die schnelle Küche. Dazu passen Pommes.

Wiener Backhendl

Fein panierte Hühnerflügel

Hofeigenes AMA Gütesiegel Schweinefleisch

Schweinesteak vom Karree oder Schopf

Schweinesteak vom Schopf oder Karree ausgelöst , ideal zum Grillen oder in der Pfanne .

Auf Wunsch auch mariniert mit eigner Gewürzmischung, sowie vacuumverpackt – Vorteil Fleisch wird sehr mürb Haltbarkeit verlängert sich.

 

 

Faschiertes

Faschiertes sehr mager mit wenig Fett Anteil in  0,5 oder 1 kg auf Wunsch auch Vacuum verpackt.

Faschiertes eignet sich gut für Sugo, Faschierte Laibchen, Chili con Carne, Faschierter Braten,….

 

 

Schweineschlögel

Schweineschlögel sehr zartes Fleisch geeignet für Schweinebraten,

Schweinebauch

Schweinebauch sehr gut geeignet für Schweinebraten und  zum Grillen geschnitten in Bauchstreifen.

Schweinekarree

Schweinekarree ausgelöst ohne Knochen, ein mageres Stück zum Braten und  als Schweinesteak zum Grillen in 1,5 cm Scheiben geschnitten sowohl am Griller oder in der Panne ein schnelles lecker`s Gericht.

 

Schweineschulter

Schweineschulter ausgelöst ohne Knochen ist ein sehr saftiges Stück eignet sich besonders gut für Gulasch, Naturschnitzel, Ragout, Wok Pfanne und zum Braten.

Brustspitz

Brustspitz mit Konchen sehr gut geeignet zum Braten ev.gefüllt mit Semmelknödelteig schmeckt sehr lecker und saftig .

Schopfbraten

Schopfbraten ohne Knochen sehr saftig, gut geeignet für Schweinebraten und zum Grillen als Schopfsteak in 1,5 cm Scheiben am Griller oder in der Pfanne.

 

 

Lungenbraten

Lungenbraten das auch Schweinefilet bezeichnet wird, ist ein ganz zartes Fleisch wird für Medalion, Spieße zum Gillen verwendet und für die schnelle Küche geeignet.

Schnitzelfleisch

Auf Wunsch geschnitten. Das Schnitzelfleisch eignet sich am besten für Rouladen, Cordon Bleu, Wiener Schnitzel und andere Schnitzelgerichte.

Schopf oder Karree, ausgelöst

Abgezogen, ohne Knochen. Schopf (Nacken) eignet sich für Braten und Grillen. Karree (Rücken) ist vielseitig einsetzbar, z.B. für Braten, Gulasch, Naturschnitzel oder Ragout.

Gemüsebraten

Gewürztes Meiserl vom Schwein im Schweinenetz mit Gemüsemantel zum Braten mit Kochanleitung.

Kalter Schweinsbraten
Haus-Sulz nach Omas Rezept
Hausgemachter Bauernspeck

Karree, Schinken oder Bauch. Auf Wunsch fein aufgeschnitten. Ca. 150 g vakuumverpackt. Gewürzmischung nach Rezept des Hauses, drei Wochen eingesurt, eine Woche kalt Räuchern und eine Woche Reifung.

Wurst Sortiment

Unser vielfältiges Wurst Sortiment wird aus unserem eigenen Hof-AMA Gütesiegel-Schweinefleisch hergestellt.

Feiner Bauernschinken

zarter Schinken gedämpft, Natur oder als Pfefferschinken.

Käsewurstpunkerl

ca. 400 g

Wienerwurstpunkerl
Knacker

ohne Speck, mager

Debreziner Würstel

gut pikant gewürzt

Käsekrainer Würstel

Abgepackt  5 Stück auch zum Grillen gut geeignet.

Frankfurter Würstel

Frankfurter sehr gut im Geschmack, fein gewürzt und leicht geräuchert.

Münchner Weiße Würstel

Münchner Weiße schmecken sowohl gekocht und abgeraten.

Bratwürstel
Leberkäse

Sehr fein im Geschmack.

Es gibt auch ein Leberkäsbrät zum selber backen mit 500g oder 1 kg Tassen.

Eier

Hausgemachte Dinkel Eiernudeln

Frische aufgeschlagene  Eier vom eigenen Bauernhof mit Granderwasser, Luftgetrocknet  400 g; Zutaten: Dinkelgries, 20% Eier, Wasser, Speisesalz; Verschiedene Sorten: Suppennudeln, Spiralen, Spaghetti, Wok Asia Nudeln

Hühnereier

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Genuss – Geschenk`s Idee vom Gumpinger- Hof

Für Ihren ganz persönlichen Anlass:

  • Mitbring`sl
  • Geburtstag
  • Mitarbeiter oder Firmen Präsent ( Bestellung mind.12 Tage vor Liefertermin )
  • Weihnacht`s Geschenke ( Bestellung sind bis zum 13.12.2023 möglich )

Geschenks Taschen – individuell befüllt ab 13 €

Geschenks Box – verschiedene Varianten ab 21

Produktliste mehr als 30 Artikel- Gumpinger´s Hofprodukte

Griller Verleih

Frische Grillhendl für Ihr Fest ( Firmenfeier, Frühschoppen, Vereins Fest, Private Feste,…)

• Gasgriller bis 140 Portionen
• Holzgriller bis 120 Portionen
• Elektrogriller bis 30 Portionen

Vorbestellung und Reservierung unbedingt erforderlich

 >AMA-Gütesiegel Qualität
 >Regionale Produkte
 >Von Hand kontrolliert und verarbeitet
 >Frische Produkte mit langer Haltbarkeit
 >Bester Geschmack mit hauseigener Gewürzmischung, auf Wunsch auch gewürzt