Produkte

Suppeneinlagen

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Milzschnitten
Die traditionellen Milzschnitten als Suppeneinlage schmecken sehr köstlich in einer kräftigen Hühnersuppe. Mit unseren vorbereiteten Milzschnitten ist eine Suppe schnell und einfach zubereitet.
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Hühnersuppentasse
Karkasse mit Gemüse für 1,5 l Suppe. Eine klassische Hühnersuppe ist nicht nur ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungskrankheiten, sondern schmeckt auch sonst wunderbar.  Gut geeigneter Suppenfond zum aufgießen verschiedener Gerichte für Saucen. Gelingt mit der vorbereiteten Hühnersuppentasse immer!
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Leberknödel
Gebackene Leberknödel als Suppeneinlage gewürzt mit Zwiebel, Knoblauch, Majoran, Petersilie, Salz und Pfeffer.
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Frisches vom AMA Gütesiegel Bauernhendl

Hühnerfilet
Ausgelöste Hühnerbrust. Besonders geeignet für Hüherschnitzel, Geschnetzeltes und auch für die schnelle Küche.
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Hühnerbrust
Mit Haut und Knochen. Sehr gut geeignet zum Grillen und Braten, durch die Haut bleibt das Fleisch saftig.
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Chicken Wings
Hähnchenflügel in handliche Stücke zerteilt. Am besten mit pikant gewürzter, süß-sauren Marinade, außen knusprig, innen zart garen.
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Hühnerkeulen
Hähnchenschenkel mit Haut.
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Hühnersuppentasse
Karkasse mit Gemüse für 1,5 l Suppe. Eine klassische Hühnersuppe ist nicht nur ein bewährtes Hausmittel bei Erkältungskrankheiten, sondern schmeckt auch sonst wunderbar.  Gut geeigneter Suppenfond zum aufgießen verschiedener Gerichte für Saucen. Gelingt mit der vorbereiteten Hühnersuppentasse immer!
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Frisches Bauernhendl
Der Klassiker: AMA-Gütesiegel-Bauernhendl. Ca. 1,20 - 1,30 kg für ca. 4 Personen. Zum Grillen, Braten und als Backhendl.
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Filetspieße vom Hendl
Spieße aus Hähnchenbrustfilet mit Speck und Paprika. Ideal zum Grillen sowohl auch in der Pfanne und für die schnelle Küche. Dazu passen Pommes.
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Wiener Backhendl
Fein panierte Hühnerflügel
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Hofeigenes AMA Gütesiegel Schweinefleisch

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Schweinesteak vom Karree oder Schopf
Schweinesteak vom Schopf oder Karree ausgelöst , ideal zum Grillen oder in der Pfanne . Auf Wunsch auch mariniert mit eigner Gewürzmischung, sowie vacuumverpackt - Vorteil Fleisch wird sehr mürb Haltbarkeit verlängert sich.    
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Faschiertes
Faschiertes sehr mager mit wenig Fett Anteil in  0,5 oder 1 kg auf Wunsch auch Vacuum verpackt. Faschiertes eignet sich gut für Sugo, Faschierte Laibchen, Chili con Carne, Faschierter Braten,....    
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Schweineschlögel

Schweineschlögel sehr zartes Fleisch geeignet für Schweinebraten,

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Schweinebauch
Schweinebauch sehr gut geeignet für Schweinebraten und  zum Grillen geschnitten in Bauchstreifen.
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Schweinekarree
Schweinekarree ausgelöst ohne Knochen, ein mageres Stück zum Braten und  als Schweinesteak zum Grillen in 1,5 cm Scheiben geschnitten sowohl am Griller oder in der Panne ein schnelles lecker`s Gericht.  
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Schweineschulter
Schweineschulter ausgelöst ohne Knochen ist ein sehr saftiges Stück eignet sich besonders gut für Gulasch, Naturschnitzel, Ragout, Wok Pfanne und zum Braten.
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Brustspitz
Brustspitz mit Konchen sehr gut geeignet zum Braten ev.gefüllt mit Semmelknödelteig schmeckt sehr lecker und saftig .
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Schopfbraten

Schopfbraten ohne Knochen sehr saftig, gut geeignet für Schweinebraten und zum Grillen als Schopfsteak in 1,5 cm Scheiben am Griller oder in der Pfanne.

   
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Lungenbraten
Lungenbraten das auch Schweinefilet bezeichnet wird, ist ein ganz zartes Fleisch wird für Medalion, Spieße zum Gillen verwendet und für die schnelle Küche geeignet.
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Schnitzelfleisch
Auf Wunsch geschnitten. Das Schnitzelfleisch eignet sich am besten für Rouladen, Cordon Bleu, Wiener Schnitzel und andere Schnitzelgerichte.
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Schopf oder Karree, ausgelöst
Abgezogen, ohne Knochen. Schopf (Nacken) eignet sich für Braten und Grillen. Karree (Rücken) ist vielseitig einsetzbar, z.B. für Braten, Gulasch, Naturschnitzel oder Ragout.
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Gemüsebraten
Gewürztes Meiserl vom Schwein im Schweinenetz mit Gemüsemantel zum Braten mit Kochanleitung.
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Kalter Schweinsbraten
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Haus-Sulz nach Omas Rezept
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Hausgemachter Bauernspeck
Karree, Schinken oder Bauch. Auf Wunsch fein aufgeschnitten. Ca. 150 g vakuumverpackt. Gewürzmischung nach Rezept des Hauses, drei Wochen eingesurt, eine Woche kalt Räuchern und eine Woche Reifung.
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Wurst Sortiment

Unser vielfältiges Wurst Sortiment wird aus unserem eigenen Hof-AMA Gütesiegel-Schweinefleisch hergestellt.

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Feiner Schinken
zarter Schinken gedämpft, Natur oder als Pfefferschinken.
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Käsewurstpunkerl
ca. 400 g
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Wienerwurstpunkerl
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Knacker
ohne Speck, mager
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Debreziner Würstel
gut pikant gewürzt
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Käsekrainer Würstel
Abgepackt  5 Stück auch zum Grillen gut geeignet.
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Frankfurter Würstel
Frankfurter sehr gut im Geschmack, fein gewürzt und leicht geräuchert.
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Münchner Weiße Würstel
Münchner Weiße schmecken sowohl gekocht und abgeraten.
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Bratwürstel
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Leberkäse
Sehr fein im Geschmack. Es gibt auch ein Leberkäsbrät zum selber backen mit 500g oder 1 kg Tassen.
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Eier

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Hühnereier
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Genussgeschenke

Geschenkskörberl
Zum Schenken und Genießen. Individuell befüllt mit deftigen Fleischspezialitäten.
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Gutscheine zum Verschenken
Machen Sie anderen eine Freude!
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Griller Verleih

Frische Grillhendl für Ihr Fest ( Firmenfeier, Frühschoppen, Vereins Fest, Private Feste,…)

• Gasgriller bis 140 Portionen
• Holzgriller bis 120 Portionen
• Elektrogriller bis 30 Portionen

Vorbestellung und Reservierung unbedingt erforderlich

 >AMA-Gütesiegel Qualität
 >Regionale Produkte
 >Von Hand kontrolliert und verarbeitet
 >Frische Produkte mit langer Haltbarkeit
 >Bester Geschmack mit hauseigener Gewürzmischung, auf Wunsch auch gewürzt